Kada kažemo džem prvo pomislimo na nešto slatko. Ovde je, međutim, reč o džemu od crvenog luka, koji je fantastičan prilog uz razna pečenja, burgere ili sireve. Smatra se da je francuski specijalitet, a priprema se u većini velikih svetskih gastronomija. Simpatične čamdžije dobacivale su dok su Danijela Mijailović Timić i naš gastronomad Katarina Petrović Kaja, na keju u Pančevu, pripremale američko drpano prase sa džemom od crvenog luka.