Гастрономад: Џигерица - борац против анемије

Свињска џигерица или јетра добро је позната у кухињама широм света. Сматра се да је веома корисна намирница, која обилује витаминима, минералима, ензимима и беланчевинама, а због високе количине гвожђа препоручује се код анемије. Са конзумирањем џигерице, ипак, не треба претеривати, јер садржи и веће количине масти и холестерола.

2021

Аутор/ка:

Катарина Петровић

Камера:

Бојан Марјановић,
Игор Пантелић

Режисер/ка:

Иван Николић

Водитељ/ка:

Катарина Петровић

Продуцент/киња:

Гордана Нићин

Повезано

15:53Гастрономад: Марокански тажин
15:54Гастрономад: Пијачни ресторани
15:57Гастрономад: Раскошни чили кон карне
14:52Гастрономад: Конфитирање - стара техника чувања намирница
15:59Гастрономад: Тартуфи са Авале
16:00Гастрономад: Чизкејк
14:10Гастрономад: Посне паприке из Дихова
14:51Гастрономад: Бајка о Царевом Двору код Преспанског језера
15:46Гастрономад: Рамне - пите од песме
15:26Гастрономад: Вевчани - село које жубори
14:53Гастрономад: Пут кроз векове - макало и белвица из Радожде
15:49Гастрономад: Охридска пастрмка из Радожде
15:13Гастрономад: Амерички судар култура на тањиру
15:40Гастрономад: Лако и лагано за лето
15:53Гастрономад: Египатски доручак фараона
15:52Гастрономад: Мароканско уживање под балдахином
14:33Гастрономад: Гастрономска критика
15:52Гастрономад: Тајна Лазареве трпезе
15:54Гастрономад: Афродизијаци
15:37Гастрономад: Храна за дуговечност
15:58Гастрономад: Француска кухиња
14:41Гастрономад: Бразил - очаравајући спој укуса
15:58Гастрономад: Шведски сто на Кајин начин
15:54Гастрономад: Таин - хлеб српског војника
15:28Гастрономад: Мексико - рај за гурмане
15:46Гастрономад: Пољска - словенска традиција и утицаји са запада
15:51Гастрономад: Индија - царство укуса, боја и мириса
13:19Гастрономад: Мађарска - земља паприке
15:58Гастрономад: Перу - од Инка до шпанских освајача
13:27Гастрономад: Нигерија - изазов за чула
15:58Гастрономад: Аргентина - рај за љубитеље меса
14:27Гастрономад: Немачка богата кулинарска традиција
14:36Гастрономад: Шпанске делиције
15:54Гастрономад: Гарфилдова лазања
15:12Гастрономад: Етиопски ватромет укуса
15:53Гастрономад: Црепуље из Ражња
14:09Гастрономад: Норвешка зима снажног укуса
15:51Гастрономад: Шулцова оаза
15:21Гастрономад: Бадње вече
15:58Гастрономад: Нова година у Јапану
15:51Гастрономад: Одри Хепберн
15:58Гастрономад: Британска кухиња
14:52Гастрономад: Теслина генијална трпеза
15:28Гастрономад: Повратак у Витошевац
15:56Гастрономад: Кулинарство у Русији
15:37Гастрономад: Средњовековна трпеза
14:30Гастрономад: Виноградари из Претрковца
15:11Гастрономад: Италијански класици на нов начин
15:56Гастрономад: Хлеб натенане
15:27Гастрономад: Фридине фијесте