Гастрономад: Жир је ризница здравља

Храст је у нашем народу најсветије дрво, а његов жир не пада далеко од кладе. У људској исхрани употребљава се од најдавнијих времена, а велики значај имао је у исхрани балканских народа. За здрав и дуговечан живот човек је предодређен да се окрене природи и користи њене плодове. Жир је природан производ, настао без употребе хемијских препарата и зато има благотворан утицај на здравље.